Hè tới uống gì để giải khát đây??
Các Bước chế biến Trà Mãng Cầu Bước 1: Chế Biến Mãng Cầu Nên chọn mãng cầu quả vừa chín sẽ có vị chua ngọt hài hòa, không quá mềm ; quả chín quá dễ bị chảy nước và khi ăn bị bỡ, không được ngon. Gọt vỏ, loại bỏ cùi ở giữa sau đó tách thịt mãng cầu thành múi nhỏ và bỏ hạt (hoặc giữ nguyên tùy vào sở thích). Ướp mãng cầu theo tỷ lệ 300g đường = 1kg mãng cầu , thêm 2g muối để tạo vị đậm đà. Tùy theo độ chua và ngọt của mãng cầu mà bạn có thể tăng giảm lượng đường. Ướp mãng cầu từ 3 – 4 tiếng cho đường tan. Sau đó bảo quản mãng cầu trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ trong vòng 1 tuần Mãng cầu ướp đường Bước 2: Pha Trà Và Nước Đường Trà mãng cầu ngon và hợp nhất khi được pha bằng trà ô long hoặc lục trà lài. Bạn có thể sử dụng 1 trong 2 hoặc kết hợp cả hai. Cho 25g trà vào túi vải, buộc kín, rót 1,5 lít nước nóng 85 – 90C vào bình trà, đậy nắp và ủ trong 15 phút, sau đó với bỏ túi lọc trà. Có thể tăng lượng trà hoặc giảm lượng nước nóng tuỳ theo khẩu vị. Nước cốt trà có màu vàng sáng, tron